• »
  • Фото
  • »
  • Простокваша (кислое молоко) – польза или вред для организма человека?
  • 18.08.2018

Простокваша (кислое молоко) – польза или вред для организма человека?



Что особенного в этом кисломолочном продукте и в каких случаях стоит добавить его в рацион Пн, 18 июн Автор: Анна Кедрова Это удивительно, но самая обыкновенная простокваша не менее полезна, чем модный обогащенный биодобавками йогурт.

И приготовить ее своими руками очень просто. Так что очень ценно знать подробности о свойствах и качествах простокваши. Что можно сказать о простокваше и ее пользе в целом Простокваша — самый простой кисломолочный продукт, известный человеку с древнейших времен.





Должно быть, однажды молоко просто не успели выпить и оно простояло в тепле… Так и появляется простокваша — в результате сквашивания молочка коровьего или козьего. Простокваша чаще других кисломолочных продуктов но наравне с сыром подходит тем, кто вынужден корректировать свое меню с учетом индивидуальной непереносимости лактозы.


Польза простокваши


В ней есть витамины — В1, В2, В12, А, С и D, а также минеральные вещества — калий, железо, кремний, фосфор, молибден, селен и натрий.

Как и всякий кисломолочный продукт, простокваша является ценным источником кальция, необходимого для крепкой костной системы взрослого человека и правильного формирования опорно-двигательного аппарата детей, поэтому ее очень важно включать в рацион беременным — для здоровья мамы и малыша.





Плюс, женщине она поможет избавиться от неприятных симптомов токсикоза, в частности, от тошноты и изжоги. И пусть простокваша очень проста — по качеству питательных белков, без которых организму грозит истощение и масса иных серьезных последствий, она почти так же хороша как дорогие качественные сыры.

Простоквашу рекомендуют при простуде, гриппе и ОРЗ, но — чуть подогретую.





Нередко из-за болезней такого сорта пропадает аппетит — а простокваша хорошо насыщает и с ней организм получает все питательные, полезные вещества в которых остро нуждается. Еще она немного помогает снять жар с ознобом, облегчает дыхание и уменьшает кашель.

Ее можно употреблять как готовый полноценный продукт, так и в качестве ингредиента в тортах, пирогах, окрошке, заправке для салатов.

Это важно

Чем полезна простокваша для похудения Низкая калорийность простокваши относительно других кисломолочных продуктов позволяет включить ее в различные меню для похудения.


Чтобы разнообразить простоквашу и сделать ее менее кислой, в нее часто добавляют различные ягоды черника, малина, клубника , фрукты абрикосы, бананы , специи ваниль, корицу, анис , мед. Лечебные свойства продукта от этого не теряются.


Химический состав простокваши


Скорее, наоборот, обогащаются другими полезными веществами. Раньше на Руси простоквашу ели с сахаром и вприкуску со ржаным хлебом.

Из кисломолочного продукта получаются вкусные блины. Они и организмом легче усваиваются, не вызывают чувства тяжести в желудке.


Что можно сказать о простокваше и ее пользе в целом


Кроме того, из простокваши можно приготовить вкусные коктейли. К примеру, на мл простокваши добавляется 2 ст. Можно на свой вкус и усмотрение добавить ванильный сахар.

  • Простокваша - польза и вред «Пейте с кашей простоквашу – не испортите вы кашу!» Этот детский, на первый взгляд глуповатый стишок, наверно каждый из нас помнит с .
  • Простокваша: польза и вред. В городах многие употребляют йогурт, кефир, ну а в глубинке до сих пор в почете аналог всех этих кисломолочных продуктов – простокваша.История простокваши насчитывает тысячи лет.

Смесь взбивается до образования пены. Для лечения стоматитов и воспаления десен В этом случае в простоквашу добавляют чеснок.





Две дольки чеснока, растертые до состояния пюре, смешивают с 2-мя чайными ложками простокваши. Смесь наносят на больные десна и держат минут. Для наибольшего эффекта процедуру рекомендуется выполнять трижды в день.

Oct 14,  · Использовать простокваша для похудения, как и когда лучше пить простоквашу, простокваша на ночь и с чем.

Для лечения простудных заболеваний Простоквашу употребляют не только внутрь, но и наружно. Для этого на спину и грудную клетку накладывают компрессы, смоченные в смеси простокваши с подсолнечным маслом.

При дисбактериозе В данном случае молоко заквашивается в простоквашу при помощи добавления в него сухариков и нескольких долек мелко нарезанного чеснока. Такая смесь ставится на сутки в холодильник, после чего полезный продукт готов к употреблению.

Вред и противопоказания Помимо пользы кислое молоко может принести и вред.





В большинстве случаев, простокваша редко вызывает негативную реакцию организма, в основном это связано с некачественным или просроченным продуктом. Также не рекомендуется употреблять кислое молоко, если имеются такие симптомы, как язва или гастрит, гепатит, панкреатит или желчекаменная болезнь. Многих интересует ответ на этот вопрос, но однозначным он быть не может.





Все эти продукты одинаково полезны для организма. Единственное, что их различает: В зависимости от состояния здоровья и того, как организм воспримет тот или иной продукт, он может быть полезным в большей или меньшей степени. Регулярное употребление простокваши в умеренных дозах приносит исключительную пользу, а также оказывает положительное влияние на рост и развитие организма, участвует в укреплении именной системы.

Отдельно стоит отметить, что благодаря невысокой калорийности, этот продукт считается диетическим, а значит идеально подходит для здорового рациона, насыщенного полезными веществами.





Поделиться :

Комментарии

Оставить комментарий